Si è costituita l’ Associazione produttori:
“Fava Cottora dell’Amerino”
che ha lo scopo di promuovere e tutelare il nuovo Presidio Slow Food della fava cottora legume tipico prodotto nei soli comuni di Frattuccia e Collicello.
Sabato 25 pomeriggio alla ore 18,00 ci sarà la degustazione presso il chiostro del Palazzo Boccarini ed il Presido sarà presente ad ottobre a Torino al Salone del Gusto.

La pagina del Presidio della Fava Cottora dell’Amerino sul sito di Slow Food

Qui per  le informazioni sui Presidi Slow Food.

I Presìdi sono progetti di Slow Food che tutelano piccole produzioni di qualità da salvaguardare, realizzate secondo pratiche tradizionali.
www.presidislowfood.it