Data: sabato 11/domenica 12 Luglio
– Autoproduzione del cibo –
– La raccolta delle erbe spontanee –
Realizzeremo un essiccatore solare con materiali di riciclo, che ci permetterà di assaporare sapori nuovi da cibi conosciuti. Un fine settimana dedicato all’alimentazione sostenibile..Il programma essiccazione.
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Il programma essiccazione.
Il programma prevede una breve storia dell’essiccazione solare e perché essiccare;i metodi usati per essiccare i prodotti (varie tipologie di essiccatori) e per pretrattare i vegetali; Conservazione dei prodotti essiccati ; I prodotti vegetali che meglio si prestano a questo trattamento; Piccolo elenco di ricette che possono essere utili a chi essiccare. Tecnologia dell’essiccazione e essiccatori con materiali di recupero.
– 9.30 arrivo e presentazione del programma e dei partecipanti
– 9.45 -11.00 storia dell’essiccazione e varie metodologie
-11.30 -13.00 Escursione con riconoscimento delle erbe e raccolta
-13.30 Pranzo
-14.45 – 18.45 Inizio costruzione essiccatore integrato
-20.15 Cena
Domenica
– 9.30 – 13.00 Assemblaggio e ultimazione essiccatore test (se c’è il sole!)
-13.30 Pranzo
-15.00 Saluti e abbracci
Verrà fornito incluso nel costo del corso il progetto e gli schemi di taglio per poterlo realizzare successivamente a casa propria.
Costi: 95,00 € a partecipante tutto compreso per i due giorni.
Possibilità di arrivo il venerdì precedente da concordare.
Scarica qui la scheda di prenotazione ai corsi in DOC
Scarica qui la scheda di prenotazione ai corsi in PDF
Per informazioni ed iscrizioni:
PeR-Parco dell’Energia Rinnovabile Tel. 0744/988050
Mail: scrivi@per.umbria.it
Web: www.per.umbria.it