Una ricetta d’emergenza veloce, nutriente e vitaminica? Ecco la pastella con i germogli freschi che si preparare e si cuoce in padella in modo veloce e semplice.
Così eviterete di ritrovarvi in tavola il pane ormai secco e non sarete costretti a comprare il lievito (di questi tempi in molte città sono esaurite le scorte) per le lunghe lavorazioni che l’impasto del pane richiede.
Nel centro Italia questa sorta di focaccia cotta in padella è conosciuta come “fregnaccia” e Alessandro Ronca qui ci insegno a prepararla con dentro i germogli freschi.
Andiamo in cucina dunque, e in quattro e quatt’otto avrete la vostra pastella vitaminica!!
Gli ingredienti con le rispettive dosi li trovate elencati alla fine del video.
Valori nutrizionali: calorie 380; 22 g di proteine; 2 gr di lipidi; 73 g di glucidi + tante vitamine dai germogli www.per.umbria.it
