Descrizione

NUTRITI DI SOLE!

11 e 12  giugno 2016

come dire addio ai conservanti e…
PORTARE LA SALUTE IN TAVOLA TUTTO L’ANNO!

 

 

 

In un fine settimana dedicato all’alimentazione sostenibile e all’autoproduzione realizzeremo  “Ettore” un ESSICCATORE SOLARE INTEGRATO
e faremo la raccolta delle erbe spontanee.

Come conservare il cibo senza consumo di energia.

Realizzeremo un essiccatore solare con materiali di riciclo, che ci permetterà di assaporare sapori nuovi da cibi conosciuti. Un fine settimana dedicato all’alimentazione sostenibile.

Il programma essiccazione.

Il programma prevede una breve storia dell’essiccazione solare e perché  essiccare;i metodi usati per essiccare i prodotti (varie tipologie di essiccatori) e per pretrattare i vegetali; Conservazione dei prodotti essiccati ; I prodotti vegetali che meglio si prestano a questo trattamento; Piccolo elenco di ricette che possono essere utili a chi essiccare. Tecnologia dell’essiccazione e essiccatori con materiali di recupero.

Sabato

–  9.30                                    arrivo e presentazione del programma e dei partecipanti

–  9.45 -11.00                        storia dell’essiccazione e varie metodologie

-11.30 -13.00                        Escursione con riconoscimento delle erbe e raccolta

-13.30                                    Pranzo

-14.45 – 18.45                      Inizio costruzione essiccatore integrato

-20.15                                    Cena

Domenica

–  9.30 – 13.00                      Assemblaggio e ultimazione essiccatore test (se c’è il sole!)

-13.30                                    Pranzo

-15.00                                    Saluti e abbracci

.
Verrà  fornito incluso nel costo del corso il progetto e gli schemi di taglio per poterlo realizzare successivamente a casa propria.

Costo del corso: 95,00 € a partecipante compresi i pasti per i due giorni.
Possibilità di soggiorno in B&B presso la struttura del Parco da prenotare.
Possibilità di arrivo il venerdì precedente da concordare.

Scarica qui la scheda di prenotazione ai corsi in DOC
Scarica qui la scheda di prenotazione ai corsi in PDF

Per informazioni ed iscrizioni:
PeR-Parco dell’Energia Rinnovabile Tel. 0744/988050
Mail: scrivi@per.umbria.it
Web: www.per.umbria.it

per info ed iscrizioni: tel: 0744/988050
email:  scrivi@per.umbria.it

 

 

 

cibi naturali, essiccare, essiccare con il sole, essiccatore solare